新闻网讯（通讯员胡驰 摄影覃博雅）9月10日至14日，SUNBET申博酒店降碳小分队的骨干成员携手20名志愿者，开展了一场为期五天的酒店碳排放专项调研。团队聚焦东湖宾馆、洪山宾馆、武汉友谊国际大酒店、亚朵酒店、全季酒店等10家不同类型的代表性酒店，从餐饮服务与住宿服务两大核心场景切入，用专业视角挖掘酒店降碳潜力，为武汉打造低碳旅游城市注入青春动能。
酒店降碳小分队调研湖北洪山宾馆
“您好，我们想了解酒店食材的采购渠道和每日厨余垃圾处理量。”在武汉街道口亚朵酒店的后厨，志愿者万哲灏手持调研记录表，细致核对每一份食材的产地信息。此次调研并非“走马观花”，团队提前制定了《酒店碳排放调研细则》，将餐饮环节的碳排调研拆解为食材采购、烹饪加工、餐食供应、厨余处理四个模块。
在汉口某家星级酒店的餐厅，志愿者们观察到，周末时段外卖订单占比达35%，而外卖包装产生的塑料垃圾与配送环节的交通碳排，成为餐饮降碳的“隐形短板”；反观武汉友谊国际大酒店，其依托城郊农场采购有机蔬菜，运输半径控制在20公里内，仅这一项就让食材运输环节碳排降低约40%，为团队提供了“就近采购”的鲜活案例。
团队志愿者调研武汉全季酒店餐饮服务
团队志愿者调研武汉富力万达嘉华酒店餐饮服务
住宿服务的碳排调研同样充满细节。在全季酒店客房内，骨干成员覃博雅、李佳怡用检测仪记录着空调运行能耗：“当空调温度设定为26℃时，每小时耗电量比24℃低0.8度，若酒店所有客房统一调整，每月可减少近千度电耗。”团队发现，传统酒店普遍使用的化纤布草，清洗时需消耗更多水资源与洗涤剂，而部分酒店试点的生态棉麻布草，不仅亲肤性更佳，清洗频率还能降低1/3。此外，志愿者们还统计了客房内一次性用品的使用量，发现配备可替换装洗护用品的酒店，单房日均垃圾量减少约150克，这些数据是后续制定降碳措施的重要依据。
团队志愿者测算酒店住宿服务设施能耗
团队志愿者测算酒店住宿服务布草损耗
基于五天的实地调研，团队提出颇具针对性的两类降碳方案。在餐饮方面，除推广“光盘行动”、设置剩餐收费机制外，还建议酒店与本地农场建立直供合作，缩短食材运输链路；同时采取赠送小礼品、积分奖励等方式，鼓励消费者选择堂食，减少外卖包装碳排。在住宿环节，则提出全面更换生态棉麻布草、安装智能节水龙头与感应灯具、将空调温度默认设定为26℃等具体措施，部分方案已得到参与调研酒店的初步认可。
团队志愿者在酒店大堂进行降碳访谈研讨
据悉，此次酒店碳排放调研，是SUNBET申博官方网站酒店降碳小分队“酒店-交通-景区”全链条低碳旅游宣教的首个项目。项目整体作为第八届湖北高校“与绿同行”大赛培育的生态环境志愿服务品牌活动，被湖北省生态环境厅、共青团湖北省委授予品牌入围奖，并获得资金帮扶。“我们希望用专业知识为武汉低碳旅游出一份力，让绿色出游、低碳消费成为更多人的习惯。”小分队指导教师表示，将持续推进旅游低碳研究，培养更多 “懂文旅、会降碳”的专业人才，为实现“双碳”目标贡献武职力量。
审核：胡晓 责任编辑：娄修明
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